5 Knive, der bør være en del af din køkkenkniv Set af Perry Knife Works

Når det er tid til at opgradere din køkkenkniv sæt sørge for, at du holder optællingen begrænset til de grundlæggende og plukke de fineste stykker op. Men, med en enorm matrix af valg, kan opgaven være skræmmende. Her er alt, hvad du behøver at vide, før du foretager et valg.

Disse sæt af rustfrit stål i dit køkken skuffe, der ser lidt værre for slid og voldsramte nu sidst begyndt at deformere brød og kød, når udskæring og opskæring henholdsvis. Det er tid til at udskifte din kniv sæt med en nyere og bedre version. Kendt som kokkens vigtigste værktøj, købe en kniv er noget, der kræver en masse forskning og opmærksomhed på detaljer. Læs mere om nogle af de vigtigste knive, der bør være en del af dit nye køkken kniv sæt og hvad deres specifikke anvendelser er.

Brød kniv

En brødkniv har en savtakket kniv, der ikke er mere end 25-30 cm i længden. Denne type kniv anvendes til at skære brød ved anvendelse af let nedadgående tryk og forhindrer mase. Indtil opfindelsen af ​​en brødkniv med savtakkede kanter for udskæring, blev brød simpelthen revet af brødet. Victorinox brødkniv med savtakkede kanter på begge sider er en ideel kniv til udskæring brød.

Filetering kniv

En filetering kniv har en lang, slank og fleksibel klinge, der er omkring 30-40 cm i længde. Denne form for kniv bruges til at tunnelen langs ben og sluttede kødstykker og til fjernelse af fileter fra fisk. Fileteringssystem kniv er også ideel til udskæring skinke og laks. Længden af ​​bladet, du vælger, vil afhænge af størrelsen af ​​det, du ønsker at filetere kød.

Ost kniv

En ost kniv er ikke mere end 20 cm i længden og har en takket kant med en buet spids til at stikke af ost og flytte det fra bestyrelsen til pladen uden at smadre den i stumper og stykker. Nogle af disse knive også komme med huller i vingerne for at reducere overfladearealet at osten kan holde sig til. Dette gør også denne kniv ideel til skæring andre fødevarer som kager og tærter.

Kokkens kniv

En kokkens kniv er en kniv med en 30-40cm buet, brede ben. Denne kniv bruges til at hakke grøntsager og lette slagteri opgaver. En kokkens kniv bruges i næsten alle køkken opgaver, og derfor bør det være dit første valg, når de køber køkkenknive.

skrælle kniv

En skrælle kniv er som en kokkens kniv, men med en lille håndtag og en lige spids. Dette bruges til mere fine og subtil skæring. Selv om disse knive tidligere blev anvendt til skrælning formål, de nu spiller større roller. Bladet er ikke mere end 10 cm, og er derfor bedre i at håndtere mere komplicerede og detaljerede opgaver.

Perry Knife Works leverer høj kvalitet knive fra top mærker som Emerson Knive, Quarter Master, Cold Steel, Kershaw og Case Køkken knive. Virksomheden tilbyder også alle former for Bedste kuglepenne, Titanium penne & High Quality Pen til konkurrencedygtige priser.