Hvad gør de bedste Knife Set? af Perry Knife Works

For en vellykket kulinarisk oplevelse er det vigtigt for dig at vide, hvordan man arbejder med forskellige typer af knive. Find ud af, hvilke knive gør det bedste bestanddele af en køkkenkniv sæt, og hvad deres roller er.

Fra udskæring en svinekam og hakning elementer som hvidløg til opskæring i skiver ananas, køkkenknive er en kok bedste ven i al deres kulinariske bestræbelser. En stor kniv sæt består af de rigtige knive, hver er tildelt en specifik rolle. Find ud af, hvad er de fire vigtigste knive, der er en del af alle gode køkken kniv sæt, og der bør ejes af alle hjem kokke:

Kokkens kniv

kokkens kniv kan være den mest vigtigt kniv i din samling. Den ideelle klinge størrelse for en kokkens kniv er 8 til 10 tommer. Den lange kant af kniven gør det mere effektivt og alsidigt i naturen. En kokkens kniv alene kan håndtere næsten alle de store køkken gøremål lige fra udskæring og opskæring i skiver frugt og grøntsager til kød og fisk. Men undgå at bruge en kokkens kniv til at slagte eller snitte fjerkræ, til at skalle af større grøntsager og gøre hullet i dåser. Den store og brede klinge er uegnet til opgaver, der let kunne gøres med mindre knive.

skrælle kniv

En skrælle kniv effektivt kan håndtere alle de opgaver, som en kokkens kniv kan undlader at gøre som snitte grøntsager og frugter, der er for lille til en 10 tommer klinge. En skrælle kniv er ikke mere end 3-4 tommer lange og er ideel til emner, der kræver en sans for detaljer, mens udskæring. Disse knive bør ikke anvendes til at skære meget hårdt grøntsager og frugter som gulerødder og pastinak. Fordi disse knive er lette kan det være svært for dig at skære visse fødevarer og du måske ønsker at anvende pres. Hvis du ansøger vægten så er du sandsynligvis bruger den forkerte klinge til arbejdet.

savtakket kniv

takkede knive, også kaldet brød knive er mest populært bruges til udskæring brød. Men du kan også bruge bladet til opgaver, der ikke udføres af linealen knive. Kniven er omkring 6 inches lang og er ideel til frugt og grøntsager med en glat ydre overflade. Det anbefales at bruge disse knive kun til udskæring og ikke til at hakke mad.

Udbening kniv

Dette er det ideelle kniv til udbening fisk, kød og fjerkræ. Klingen kan flytte og flex og derfor er fremragende til at skære disse elementer op. Sørg for at du bruger den kniv til at skære omkring knogler adskilt kød fra knogler og skære gennem leddene.

Perry Knife Works leverer høj kvalitet knive fra top mærker som Emerson Knive, Quarter Master, Cold Steel, Kershaw og Victorinox Steak knive. Virksomheden tilbyder også alle former for Bedste kuglepenne, Titanium penne & High Quality Pen til konkurrencedygtige priser.