hakket mynte af Tuyen Le bevise

lammekoteletter af lam racks fortrolige ong2 (hver 1-1 /4 til 1-1 /2 til 7-8 £ ribben), hakket eller sort peber og kosher frenchedMuoi Ny xay1 /3 kop honning ong2 spsk. rødvin giam1-1 /2 tsk. stødt spidskommen, en teskefuld nuong1 bedst. chile pulver 1/2 CUP1 anchoNuoc appelsin fed hvidløg, hakket 1 spsk Vietnamesisk. finthakket mynte, persille, basilikum, koriander eller (valgfrit) Hvis det er nødvendigt, skæres lammet, så kun et tyndt lag af fedt stadig, passe på ikke at fjerne al fedt. Arranger lam knogle nedad i bradepande, ender knogle sikringsanlæg hvis det er nødvendigt for at gøre dem passer. Sæson generøst med salt pr rack og amt tieu.Trong en lille skål, bland honning, eddike, dild, Ancho chili pulver, og en knivspids hver af salt og peber. Børste overfladen af ​​kød med omkring halvdelen (1/4 kop) af men.Roast, ramte lam i 10 minutter og derefter hvert 5. minut for gæren er begyndt at karamelisere på bradepanden, indtil varmen øjeblikkelig læst skærdesign nær, men ikke rører knoglen læser 125 ° F i sjældne eller 130 ° til 135 ° F til mellemstore sjældne, omkring 20 minutter for sjældne og 25 minutter for medium hiem.Trong mellemtiden, hæld resterende glasur på en lille gryde, tilsæt appelsinsaft og hvidløg, og bring simre over medium varme. Simre indtil reduceret til en glasur lidt grødet, ca 7 minutter. Tilsæt krydderurter, hvis du bruger dung.san produkter: læne stokken Australien  , Gau Bo UC  , tre kun kvæg skønhed  , Oksemørbrad Australien  , skaft Australien ,   fine kastanje oksekød ribben;, oksekød Vietnamesisk