Tilføj halvdelen af ​​Tuyen Le intelligent barn rib kort ribben

i vin do4-1 /2 oksekød kort ribben (ribben 8-12) 3 TBS. sort peber og olie ansigt vatMuoi kosherHat DAT2 /3 kopper hakkede gulerødder konge 2/3 kopper selleri frø medium luu2 status /3 kop hakkede løg konge 2 spsk hele tørrede blade bay1. nhuyenRuou hakket hvidløg 2 kopper rødvin kho3 /4 kopper lavt saltindhold bouillon tsk bo1-2. giamlo grillet rødvin og opvarmning ovnen til 325 ° F. I en 8-Quart hollandsk ovn, varme 2 TBS. olie over medium varme. Sæson ribben med 2 tsk. salt og 1 tsk. peber. Tilsæt halvdelen af ​​ribbenene i potten (eller så mange som vil passe uden overlapning), og kog, drejning med tang, indtil pænt brunet på alle sider, 3-4 minutter hver side. Overfør ribber til en plade og gentag med de resterende ribber. Hæld alle, men et tyndt lag af fedt fra panden. Tilføj resterende 1 spsk. olie, gulerødder, selleri og løg at panorere. Krydr med 1/2 tsk. salt. Cook, omrøring og skrabe op nogen brunet bits på bunden af ​​stegepande, indtil duftende meget bløde og let gyldne, 6-8 minutter. Tilføj laurbærblad og hvidløg og kog under omrøring, indtil godt fordelt og duftende, omkring 1 minut. Hæld 1/2 kop rødvin i en gryde og kog under omrøring at skrabe op nogen bruneret bits på bunden af ​​gryden, indtil væsken er reduceret til ca. 2 spsk., Omkring 1 minut. Overfør alle ribbenene (og eventuelle safter, der har akkumuleret) tilbage i gryden. Hæld 1-3 /4 kopper vand, oksekød bouillon og rødvin hvile på ribber og med en tang, arrangere ribberne jævnt som muligt, og ikke mere end to lag dybe. Bring væsken en simre, dække, og placer gryden i ovnen. Cook, vendte med tang ribben omkring hver 40 minutter, indtil de er gaffel bud, omkring 2-3 /4 timer. (Kødet kan falde af de fleste af knoglerne i midten af ​​madlavning, betyder det ikke, de helt bløde ribben.) Overførsel til en plade af ribben betjener fad. Lad saucen og faste stoffer sidde i gryden i et par minutter for at køle og med en skefuld af tørt, skimme off så meget fedt som muligt fra overfladen mat.san produkter: højreb udveksling Australien  ,   skaft Australien  , spand ko Australien  , læne stokken Australien  , tre kun kvæg skønhed og majs oksekød skønhed  , kastanje oksekød ribben skønhed Vietnamesisk