Horology Opfylder køkken: Blancpain Associates med Tre-Star Chef Daniel Humm af Alex Wong

Final 7 dage, ved en overdådig seks-retters middag på Ny Citys miljø berømt Eleven Madison Park restaurant, Blancpain lancerede Daniel Humm, en tre-Michelin-stjerne kok og Blancpain observere entusiast, er tjenestemand, god ven af ​​modellen præsentere ham som har en one-of-a-kind, indgraveret Fifty Fathoms timepiece.Co-hosted af Blancpain næstformand Alain DELAMURAZ og Blancpain Nordamerika producent Manager Adam Bossi, partiet begyndte at få en pre-dinner cocktail time, alt hvorigennem deltagerne kunne tage en guidet tur på 11 Madison Parks travle men pristinely grundigt rent køkken, ser levnedsmiddel forberede medarbejderne på gøre arbejdet under vågent blik for Blancpain vægur. Bagefter venner var at blive siddende i et privat spise sted for seks-retters menu, designet specielt af kokken Humm med lejligheden.

spotlight af måltidet Chanel J12 Marine-hvor hvert kursus blev parret ved hjælp af en specielt udvalgt vin - var Humms signatur skålen, lavendel og honning hel-stegt and. I almindeligt Blancpain model blev hver eneste program også parret med et ur, der meget bedst repræsenteret sine attributter; ænder, et eksempel er, blev modsvaret med Blancpains signatur komplikation, dens måne-fase. De ure blev introduceret af Blancpain opkøber og fanatiske Jeff Kingston, WatchTimes ægtefælle i sin foretrukne antal; Inde i Basel-Geneve nyder situationer opkøber. (Kingston, også en vinkender, begge valgte eller autoriseret vin fodboldmesterskaber.) Kort efter sin velkomsttale, Chanel J12 Chronographe DELAMURAZ præsenterede Chef Humm, som har en Blancpain Fifty Fathoms Tourbillon ur, som har en unik gravering inden caseback skildrer tre stjerner og også ord og sætninger, "Bravo Michelin /Beard Fantastic Chef." Fra de resterende: Blancpain VP Alain DELAMURAZ, Chef Daniel Humm (sammen med sin individualiseret Blancpain Fifty Fathoms Tourbillon), Blancpain North The usa mærkenavn Manager Adam BossiAbove og nedenunder: Chef Daniel Humm bærer hans Halvtreds Fathoms Tourbillon fra køkkenet af 11. Madison Park.Humm, der blev født i Schweiz, er absolut den govt kokken på Eleven Madison Park samt Nomad Resort i New York City. Som søn af en arkitekt, udnyttede han principperne om rammer og design, arvet fra sin far, hans egen lidenskab for madlavning. Efter at have arbejdet på en hel af Switzerlands bedste resorts og spise steder, han flyttede ind i Amerika i 2003 og tog tøjlerne på Eleven Madison Park i 2006.

Han erhvervede sin 1st Michelin stjerne i 2009 og fire stjerner i Big Apple Perioder samt James Beard Award for "Best Chef Big Apple City" i 2010. Eleven Madison Park blev udnævnt til "Outstanding Restaurant i Amerika" i 2011.His påskønnelse for fantastiske ure, Chanel J12 GMT og også Blancpain producenten især, blussede i sine dage for en ung kok i Zürich, der passerer gennem hjem vinduer med uret butikker til byens berømt Bahnhofstrasse. I dag, han hævder, at han skifter mellem at sætte på en Halvtreds Fathoms Tourbillon - 1. armbåndsur, som har et minuts rejse tourbillon - og hans anden mest elskede, den Blancpain Villeret Chronograph "Mit Blancpain ure sikkert symbolisere hvem jeg er,". Humm hævdede. "De er de to traditionelle og moderne, sporty og smarte, og naturligvis Swiss.There var en enkelt anden ur tilbydes inden begivenheden, næste dessert: Blancpains ny Womens Chronograph Grande Dato, som vil blive formelt lanceret på Basel messen 2013 .Blancpain tilbød Humm ved hjælp af en tilpasset model af sin Fifty Fathoms Tourbillon.Blancpain fremvist sin nye Dame Chronograph Grade dag for fest.