I Chicago, indiske bryllupper er big business med Brianna Nerli

CHICAGO -. På hans vidtstrakte hest gård i landlige Wayne, Ill, vest for Chicago, er Billy Massuci blevet en uventet mellemmand i den lokale indiske bryllup scene

.

Hans fem-garage huser en 15-mund-høj sølv stridsvogn anvendes til transport gommen og hans familie under Baraat, en sædvanlig procession til ceremonien. Kasser af fyrværkeri, spande med silke roser og rækker af røde tæpper tilbyde kunderne forbedringer for en dramatisk indgang

Og stakke af juvel-dækket hest kostumer står klar til at omdanne Massuci gamle hvide vallakker og hoppe -. Opkaldt Rum, Dusty, Vanilla og Buzz -. i betagende symboler af indisk kultur

"Jeg er imponeret hver gang," siger Massuci, der blev født i Chicago og er af italiensk afstamning. Han og hans heste er blevet ansat mere end 1.000 gange i de 10 år, siden han scorede sit ranch, Billys Horse Farm, til en one-stop-shop for indiske brudgomme, kaldet Maharaja Farm.

Som den indiske befolkning i Chicago-området er vokset dramatisk i de seneste årtier - tilføjelse 20.000 mennesker i DuPage og Cook-amter alene 2007-2013, ifølge US Census Bureau statistik - så har den lokale industri gearet til at kaste indiske bryllupper: sædvanligvis store, opskalere begivenheder i som gæsterne spiser, bære på traditioner og dans under en række festligheder, der strækker sig over flere dage. I indisk kultur, er et bryllup for at være den vigtigste begivenhed i et menneskes liv. Bryllup gæstelister ofte overstige 500 mennesker, ifølge sælgerne

Billeder:. Brudekjoler melbourne

Sommeren er en særdeles travl sæson, startende med mindedag weekend

"Det er kickoff for. den travleste tid for indiske bryllupper, "siger Pritesh Gandhi, general manager for Waterford Banket og Conference Center i Elmhurst, Ill., der er vært omkring 100 indiske bryllupper hvert år, hvoraf de fleste finder sted mellem Memorial Day og Labor Day.

Gandhi sagde par planlægning hinduistiske indiske bryllupper drages mod Memorial Day-weekend, fordi den ekstra dag fungerer godt for den traditionelle bryllup rejseplan, som opfordrer til en nat af en Mehndi part, når en brud og hendes familie anvender dekorative henna designs på deres hænder og fødder; en anden dag garba eller nat af traditionel dans; og en tredje-dages bryllup ceremoni og modtagelse.

Andre indiske par vælger sommer datoer efter samråd med præster, der identificerer bestemte datoer som "lovende" og derfor held og lykke for en spirende ægteskab. 6 Juni er den dato mange præster anbefalede dette år, og det blev reserveret af flere par et år i forvejen, sagde Gandhi. For femten år siden, sådan kulturel bevidsthed fra riddersalen operatører var svært at komme med så det indiske indvandrer samfund var stadig nye til området, leverandører og indiske ledere siger.

Fra 2000 til 2013 antallet af indianere på tværs af seks-amtet Chicago-regionen næsten fordoblet til 111.000 mennesker ifølge US Census statistik. Befolkningen stigning skyldtes, for en stor del, at højt kvalificerede arbejdstagere bliver lokket til Chicago for job og til forstæderne for højtydende skoler, har indiske ledere sagde.

Mens han arbejdede som catering assistent ved Fairmont Chicago Hotel, Sabrina Hans, der er indisk, husker, hvordan lettet potentielle indiske kunder syntes da hun forstod anmodninger såsom behovet for vegetariske menuer, eller at muslimske bryllup receptioner tilbyder ikke en bar; eller den hinduistiske skik kendt som Homa, hvor bruden og gommen cirkel en hellig ild, der symboliserer lys, magt og viden.

Efter en lind strøm af indiske familier begyndte at anmode hendes tjenester på Fairmont, Hans vidste, at hun ville have nok forretning i 2002 for at åbne en indisk bryllup-planlægning virksomhed kaldet Sabrina Hans Begivenheder.

"Der var ingen [indiske] planlæggere. Jeg arbejdede med jødiske planlæggere, var italienere, grækere. Men de indiske bryllupper så uddybe, at de havde brug for en planner, så jeg troede, det var en perfekt segue for mig, "sagde hun.

Det tog ikke lang tid for Hans 'virksomhed til at vokse. Hvad der begyndte som syv til 10 bryllupper hvert år hurtigt tredoblet som indiske familier anerkendt de kunne slå over den kedelige opgave at koordinere - traditionelt et ansvar påtager sig begge familier - til én person. I dag er Hans gennemsnit 30 multievent bryllupper hvert år, med et gennemsnitligt budget på $ 150.000 sagde hun.

Hans ikke var den eneste, der kapitaliseres på efterspørgslen. De familier, der drives to velkendte indiske restauranter i Chicago-området erkendte også et behov for store selskabslokaler at være vært for bryllupper med indiske køkken forplejning i huset.

I 2003 ejerne af vicekonge i Indien i Lombard købte en tidligere biograf i forstæder Downers Grove og omdannet den til en hal i stand til hosting bryllupper på op til 1.000 gæster, siger Kruti Purohit Jain, event manager for spillestedet, kaldet Ashyana banketter.

Og i 2008, ejerne af India House restaurant kæde overtog et hotel og konferencecenter i forstæder Elmhurst at åbne Waterford Banket og Conference Center, et mødested i stand til hosting 1.500 i teater-stil sæder, eller 1.000 gæster siddende ved borde, sagde Gandhi, sin generelle manager.

"Som den indiske befolkning begyndte at vokse, og vi så flere mennesker bliver her for lange perioder, efterspørgslen var der," Jain sagde. "Der var ikke ret mange forretninger at indiske folk kunne gå til."

Til sidst, mainstream hotelkæder fanget på den spirende industri og ind på markedet. I dag, renæssancen Schaumburg Convention Center, Westin Lombard og Hilton Chicago /Oak Brook Hills Resort omfatter separat indiske catering menuer for særlige begivenheder, mens snesevis af leverandører konkurrerer om den stadige virksomhed.

Sameer Patel, 36, af Skokie, kunne ikke tro, hvor mange leverandør muligheder der var, da han meldte sig frivilligt til at hjælpe sin lillebror og snart-til-være søster-in-law planlægge deres bryllup for Memorial Day-weekend.

På parrets anmodning Patel kontaktede fem af deres øverste DJ valg, som alle er specialiseret i at tilbyde indiske og populær amerikansk musik. Alle fem var allerede reserveret. Han til sidst fandt en anden, sagde han.

"Det er blevet en stor forretning. Jeg føler, at du har dit valg af hvem du vil i form af DJ, dekoratør, blomst folk," Patel sagde.

Meera Gadde, der blev gift i midten af ​​maj på Ashyana Banquets, sagde, at de anså blive gift i hendes hjem staten Iowa, men valgt Chicagos forstæder på grund af det store udvalg af leverandører i stand til at trække ud en kulturel begivenhed.

"Hvis vi ville have gjort det i Iowa, det er ikke så let at finde de typer af ting," sagde Gadde, 29, der bor i Chicago. "En masse af dekorationer skulle blive afsendt fra Chicago."

Mayank og Sonal Patel, mand og kone ejere af en virksomhed kaldet shaadi Creations, forsyning dekorative stole, altre, belysning og andre forbindinger for indiske bryllupper .

De bemærker, at en anden faktor brændstofpåfyldning den blomstrende indiske bryllup industrien er, at forældrene til nutidens brude og gomme ofte er etableret læger eller andre højt betalte erhverv - med penge at bruge. Mens 10 år siden, kunne de have fået et budget på $ 1800 til $ 2200, i dag familier budgettet så meget som $ 110,000 for udsmykning, siger parret.

Traditionelt omkostningerne ved vielsen og frokost bagefter dækkes af brudens familie, mens receptionen omkostningerne er delt af både familier, sagde Gandhi.

"Det er noget, forældrene planlægge deres børn hele deres liv," Sonal Patel sagde. "Det er en once-in-a-lifetime begivenhed, så de virkelig gå alt ud."

Efter at have arbejdet i årtier som en film filmoperatør på Chicago biografer, Massuci, ejer af Maharaja Farm, havde ikke forventet at tilbringe sin pensionering hoppende fra en indisk bryllup til den næste.

Men efter en ven bedt om at låne en hest for en indisk bryllup, hans navn kom rundt. I dag kan Massuci forklare traditionerne bag indiske bryllupper af flere trosretninger, bliver mødt på populære indiske restauranter med velkendte håndtryk, og har Bollywood musik som ringetone på sin mobiltelefon for.

Han elsker en god sommer indisk bryllup, sagde han.

"[amerikanske] bryllupper er intet i forhold til deres," sagde han. "Du gå ud, og du aldrig vil glemme."

Også: korte brudekjoler australien