Nemme Made te og dens fordele af Robert downey

Te plantning i theIndian distriktet begyndte i år 1841 af Arthur Campbell, en civil kirurg DEN indiske lægetjeneste. Da han var overførsel til Kathmandu, Nepal i 1839, bragte han frø af den kinesiske tee fabrikken i 1841 fra Kumaun og begyndte at dosome forsøg med metoden te plantning i Darjeeling sin tidligere placeof bopæl. Af 1850'erne, kommerciel udvikling i gang og seks år efter, blev theAlubari te haven åbnet af Kurseong og Darjeeling te selskab, før andre blev i eksistens.

Darjeeling teer aretraditionally klassificeret som en form for sort te. Det luksuriøse Darjeeling styleutilizes en hård visne på ca. 35-40% tilbage blad vægt efter visnen, som derved forårsager en ufuldstændig oxidation for mange af de bedste te i denne term.It fungerer også som et oxidationsmiddel til et niveau af grøn, oolong og sort .

Firstflush

som en af ​​sine sorter høstes i midten af ​​marts for theyear efter foråret regner, og har en blid meget lys farve, aroma og mildastringency. Den indeholder også tilfredsstillende balance mellem sødme og astringencythat er ofte svære at finde i god te.

Ind imellem er en anden formof sort, som er høstet mellem de to "flush" perioder.

Secondflush

er også blandt de sorter af Darjeeling som isharvested i juni måned og derved frembringe en rav, fyldig og Moscatel-flavoredcup.

Monsoonor regnskyl

også inkluderet, og det er høstet i monsunen orrainy sæsonen mellem det andet flush og efterårsfarver, er mindre visne, selv moreoxidized, og normalt sælges til lavere priser.

Autumnalflush

også høstet i efteråret efter regntiden, og har forholdsvis mindre skrøbelig smag med mindre krydret toner, men har fyldigere bodyand mørkere farve.

Darjeelingblack te

har en smag af fransk druer og Himalaya bjergluft witha smager som vin end andre te. Selv de, der ikke kan lide at drikke te, ourgood Darjeeling er så motiverende, at det ikke kan afvises. Det er habituallycalled på "Champagne af te" med Musky-søde smagsnoter relateret til Muscatwine.

Der er en anden type teathat er opkaldt efter sin region i produktionen og er fremstillet basicallyfrom anlægget. Denne te pågældende er kendt som Assam grøn te

og de fleste ofit dyrkes på eller nær havoverfladen. Den består af briskness, stærk og maltyflavor, lyse farve, der normalt sælges som morgenmad te. Staten ofAssam er kendt for at være verdens største te-voksende region, liggende på en afde sider af Brahmaputra-floden, og det er i-mellem Bangladesh og Burma.

Den dagtimerne temperaturerises til omkring 103F (40 ^{OC) og derved skabe drivhus-likeappearance af ekstrem fugtighed og varme. Den tropiske klima thereforecontributes til Assam unikke maltet smag, en kvalitet som denne te ifpopularly kendte.}