Ris og risprodukter - Making en rejse fra Fields til dit køkken ved Raj Arora

) det konstateres, at ris er basisfødevarer for mere end halvdelen af theworld befolkning.

Den er rig på stivelse andworks som et kraftcenter for energiproduktion i sine forbrugere. Ris iscultivated i omkring 11% af verdens agerjord, spanningacross 150 millioner hektar områder rundt om i verden

Sundhedsmæssige fordele

:!

Rice er gluten -freeand ikke-allergisk.

Det er rige incarbohydrates med 80 gram per 100 gram. Det er fedtfattig andcholesterol fri. Næringsværdien af ​​kornet afhænger thevariety ris. De farvede ris togene har anti-oxidantproperties nyttige til sundheden, selv om hvide ris har noanti-oxidanter.

Hvad gør ris sopopular? Vejviser Rice i indisk cultureand historie er forbundet med rigdom, frugtbarhed og et godt helbred. Itis bruges i perioder med bønner og bryllupper. Der er mange måder riceand risprodukter

der forbruges i vores dagligdag. Ris canbe bruges rå eller kan forarbejdes til mange elementer.

Ricehas sin fan på tværs af forskellige dele af verden. Det er jordet intoflour og bruges i tilberedning af mange drikkevarer - herunder Amazake

(en ikke alkoholholdige drikke populær i Japan), som horchata

(en sweetrice drikke af mexicansk oprindelse), som skyld

(en type vin popularin Japan og Kina) eller som ris mælk (en kølende drink, der er popularin Thailand og USA - lavet af brune ris) - der er et væld ofother emner som kage, dumplings, eddike, nudler etc, hvor ricefinds dets anvendelse. Følgende er en uddybning mod brugen af ​​ris -i tilføjelse forbruget helt:

1

Ricenoodles:.

Rismel blandes med våde millets og kan være consumedwith en side parabol eller i supper

2.Edible rispapir:.

lavet af vådt sleben højt amylase ris batterand tages som spiselige slikpapir. .

3

Kager og dumplings: Salg Disse søde og velsmagende ris-mel basedcakes forbruges som snacks i mange asiatiske lande.

4.Liquid formular:

Rice klid olie er fremstillet af olien udvindes fromrice klid og ris kim. Det er en god kilde til E-vitamin, antioxidanter osv Det er hovedsageligt anvendes i madlavning, friturestegning andsalad-forbindinger

5.Rice eddike:.

Det hovedsagelig brugt i Kina og Japan og har about4 til 5% surhedsgrad

6.Rice sirup:.

Det er lavet af brune ris og enzymer brudt intostarch og sirup kan bruges som et sødemiddel.

7.Convenience mad:

et. Pustede ris:

populært kaldes "Murmurey« i Indien, itis lavet ved opvarmning riskorn under varme temperaturer. Rice crispiesmake en god korn morgenmad, mens puffede ris kager er en commonsnack i Indien.

b. Rice Crackers:

Made inderste af de asiatiske lande med gærede risprodukter

c.. Dåse risprodukter: Salg Typer af øjeblikkelige ris måltider eller sidedishes eller hurtig madlavning ris er almindelige i asiatiske lande og areavailable i pakket form,

Inaddition til ovenstående, ris bruges som stivelse er meget populære. acrossdifferent dele af Asien for deres fremragende fortykningsegenskaber.