Bun bo Hue skelnes 3 regioner beige Thong Minh

Efter femtende måned Ngau, regn og sol flimmer i løbet af sæsonen, vejret så koldt som varmt gør hjerter flagrer og kræver en skål af bun bo nuance til gnave.

Hvis du er i Hue, være swooping ned en vejsidebombe noodle byrde, Lowland noodle skål, men ikke spiser i en fart, men se. Både en romantisk Hue, Hue drøm derude for farve billede fortryllende syn. Skaldyr blinkede rødt ligesom forsøger på kjolen Chuồn solopgang. Aromatiske vande som Perfume River vand, men ikke duften af ​​blomster, der lugter sødt sukkerrør og citron rejer sauce autentiske Hue, nudler er elfenben, blød og sej bolle er normalt større end tvetydig, gør baggrund brun majs oksekød stykker, men flytte til en tynd, gule stykker af svinekød overraskelse. Spor af laguner, skov, bjerg floder oprindelse Neurology har legemliggjort gennem velsmagende krabbe bøffer; rektangulært stykke kogt blod, men rolig som Ngu Binh Mountain; over toppen af ​​duftende basilikum, tynde skiver banan tærte kødfulde Vietnamesisk Lær. for tre bau Vietnamesisk ernæring

En skål bolle bo nuance skal opfylde. oksekød, svinekød, mere kogt, stegt krabbe ...

forsigtigt drak en slurk af bouillon. Straks blev smagen angrebet først ved destillation krydret chili krydret mørke, duftende krydret gul peber. På grund af skarphed at så hældt spyt farende. Hue er krydret egnet til at bekæmpe vand falls, begge stimulerer appetitten. På enhver appetit, tager en slurk ud chili, pludselig farende ud forårsager gastriske cravings op igen. Vietnamesisk bolle bo Hue skaldyr sandt for mirakuløse. Det skaber ikke kun en særlig smag af Bolle bo nuance, men også en historie om kunsten at konfliktløsning. I Hue oksekød noodle bowl materiale konvergens mellem to modstridende ting heftigt. Vietnamesisk oksekød rødt kød, under havet, mens svinekød er hvidt kød af lyd. Når kogte, oksekød, atrofi, er svinekød blomstrende; svinekød oksekød med stadig synker. Oksekød kan spises rå eller utilstrækkeligt, mens ingen spiser gris re. Worldwide, sjældent brugt retter og oksekød og svinekød forarbejdning. Vietnamesisk noodle skål Hue endnu en gang "omfavnelse gris ko i hjertet" af de mirakuløse ting kogte bouillon fra svinekød knogler , okseknogler kogt og derefter anvendt til svinekød skanken. Men det er ikke nok, der skal være mere rejer sauce og citrongræs bouillon, den nye "ind resultaterne." Smagen typiske Vietnamesisk rejer sauce gjort nogen forskel gris ko, og "forene" et hjerte til at gøre det oksekød nudelsuppe svinekød hæderkronede. Og citrongræs, hvorfor? Kapital rejer sauce ildelugtende, men, citrongræs æterisk olie i virvaret af knust citrongræs rejer sauce ikke at bremse overdreven lugt, men samtidig give ekstra smag til bouillon, producere tingene ekstremt karakteristiske smag af oksekød noodle Hue. Vietnamesisk oksekød noodle bowl ser tilbage, ville se bag det er en historie om konflikten. Harmonisere rejer sauce oksekød og svinekød, og frisk citrongræs rejer sauce at gøre harmoni. Mange rejer sauce er alt for ildelugtende. Mange citrongræs også, de bliver kedelig. Dette er også filosofien bag Hue mennesker, som alle er virkelig rart harmoni til at blive vist, selv hvis ubalancen er virkelig rart øjeblikkeligt forsvinde. Vietnamesisk Harmony også til udtryk gennem spise bolle bo Hue . Må bouillon med rejer sauce at spise artless sekunder i tøj. Så den standard måde at spise oksekød noodle bowl mindst en puffy mave hånd, en glidende håndtag spisepinde nudler, kød. For at lette denne type fødevarer, Hue oksekød noodle skål til under den dybe hjerte, oral lille skål, skål tabu slags munden buet som en bølge af vand ved oppustede strømmer derefter ud af ti. Også, ikke koge suppe som bouillon kogende varm suppe lige nok, så når hælde over kolde nudler, vil noodle skål temperatur nå en harmoni med hænderne Lowland skål. Vietnamesisk Harmonisering det er, men folk spiser oksekød nudler meget hårdt tjente tilfredshed. Mange mennesker har forelsket Hue oksekød noodle spise lige fra den første, men længe fast føde senere gange, om i Hue, Saigon, Hanoi ..., de alle rystede på hovedet "nej rigtige". Ikke at de er vanskelige at finde aromatiseret noodle bowl som "første", som hovedsageligt ligger i den hemmelige reduktionsgear rejer sauce, citrongræs noodle af hver række. Vietnamesisk Bun bo Hue i Hanoi eller Saigon mange, men for det meste meget fadt, fordi madlavning er faldet og citrongræs rejer sauce til at hjælpe ildelugtende. Men mens miste sin karakteristiske lugt, bun bo Hue oksekød noodle er ikke, om der stadig er et enormt stykke søm pølse, skiver oksekød ... De bare gå Joskin finde byrden af ​​bolle bo mødtes på markedet hvert år dong Ba eller på de smalle gader i Hue, hvor forkant læge højt cyclo squat på fortovet, at sammenbrud xoap at slubre nudler skål lystigt, og derefter bruge dine hænder til at løfte stykker af svinekød ben nippe liflig klar. Vietnamesisk Lær man lækker Vietnamesisk. per dag

Suppen oksekød serveret med grøntsager og skåret banan

I mellem Ha Dette skab, faderen fundet en autentisk skål med bolle bo nuance. Men prøv restauranten på 1. sal Hostel Old Hieu gaden eller i cafeer med navn Green Palace i Phan Ke Binh 5A, hvor pladsen er noget fremmed for bun bo nuance men hjertet, kærlighed alle Original butik Hue oksekød noodle bowl kantet forårsaget karakteristisk skarp land forbliver som centrale stykker af peber, stadig duftende ligesom citrongul udkast Hue. Vietnamesisk World har også en trøst for fanatiker af noodle bowl Hue oksekød fuld af konflikter, men som toner harmoni i vejret denne overgang vietnamesiske køkken Metode. vit nau forstyrres Vietnamesisk

.