Det bløde blå skimmeldannelse danske blåskimmelost ved Kirti Saxena

folk generelt en tendens til at associere forme med badquality og smide fødevarer, hvis skimmelsvampe vises på dem. Men dette perceptionchanged efter en person opdagede, at osten smagte lækkert, når det var agedand havde forme på det.

Ligner anden ost, Dansk blåskimmelost

skal gennemgå en ældningsproces og normalt er det tager omkring otte til tolv måneder for ældning at fuldføre. Når den aldrende er færdig, osten iscovered med en gullig spiselig skorpe og har en skarp salt smag. Den fatcontent af denne slags ost er omkring 30%, og det fremstilles ved hjælp af Penicilliumroqueforti. Penicillium bakterier er indsat i osten ved hjælp af små copperwires og stænger og med tiden dette hjælper i dannelsen af ​​blå årer, der isunique til dansk blåskimmelost .

Når bakterien er jævnt fordelt i thecheese det er overladt til alder for omkring tolv uger i et mørkt sted og sunlightwill bringe osten beslutningsproces.

Blue ost ligner dansk blåskimmelost wasavailable på markedet, men de var dyre og utilgængeligt for dem withlimited budget. . En mand fra Denmarkdecided at skabe en mere overkommelig erstatning for dyre ost availablein markedet og kom op med den nu populære danske blåskimmelost

dag danske blåskimmelost bruges som en snack andeaten med toast og kiks. Fordi blåskimmelost har blåligt skær, er det usedto dekorere næringsmidler, såsom kager og kogte kartofler.

Du kan købe mange forskellige oste online fra areputed butik og en tre kilo tin af dansk blåskimmelost vil komme til en pris ofabout $ 100. Nogle producenter vil skibet tin for dig gratis og ifyou er heldig, vil du ikke blive opkrævet for skibsfarten. Det er bedre, hvis du køber itfrom en producent i Danmark. Tjek den prissætning og se, hvor længe det hasbeen alderen. Ost alderen til omkring 10 uger smager bedre og kan bruges fordifferent næringsmidler .

Mange sorter af danske blåskimmelost er availablein markedet. Mens nogle af dem er dækket af et tyndt skorpe andre gør nothave en skorpe og har en meget glat tekstur. Nogle typer er meget bløde, nogle arecreamy og nogle smuldre meget let ved den mindste berøring. Den bedste måde at eatthis type ost er at bringe temperaturen ned til den for rummet. Tasteof ost vil variere alt efter fabrikanten som osten er differenteach tid det er lavet. Hvis mængden af ​​bakterier er mere på det tidspunkt aldrende thefinal produkt vil have mere tang og så videre .