Cheddar ost-en ost til alle årstider fra Kirti Saxena

Modne Cheddarcheese

har en meget skarp smag og isprepared af pasteuriseret komælk. Ca. 9 g fedtindhold presentin 100 g af denne type ost. Med sin oprindelse i England, Cheddar cheeseis typisk hårdt og bruges over hele verden.

Moderne mad gør processer er mere udviklede andCheddar ost fremstillet i nutidens fabrikker er lavet ved hjælp af enzymes.Warm kvark er gæret med mikrobiel og plante-baserede enzymer og derefter theyare skåret i plader. Alle plader er stablet og restacked og derefter pressedthrough en mølle kaldes Cheddar mill. Salt tilsættes til disse plader, og de arepressed indtil de er i blokform.

Forskellige måder at bruge cheddarost

* Placer hærde Cheddar ost på køkkenbordet og skær den i meget små stykker. Disse stykker kan spises med spoonor bruges til pynt nogen anden parabol du har forberedt.

* Hold Cheddar ost forsigtigt og riv det finelyusing en håndholdt rivejern. Tynde og tykke strimler kan fremstilles og anvendes forcasseroles og andre retter.

* cheddarost kan skiver med en skarp sliceror en kniv.

smag af Cheddar ost er directlyproportional den tid, det er blevet overladt til aldring. Du vil finde ost inmild, stærk, ekstra skarpe og moden smag. Asix til ni måneder gammel Cheddarcheese har en skarp smag og denne skarphed smag vil stige, hvis er leftfor to år.

Cheddar aldre langsomt og mister fugt under theprocess. Teksturen bliver tør og smuldrende det én gang aldre. Men youwill ikke mærke noget om den skarpe smag, hvis det ikke er alderen indtil atleasttwelve måneder. Nogle producenter også alder er det i seks år for at getcomplete smag af Cheddar ost. Når du ønsker at købe cheddarost makesure farven på mælken produkt er relativt ensartet, og det er ikke toocrumbly eller tør .

Kontroller altid udløbsdatoen og korrekt wayto butikken det for en længere periode . Må ikke købe ost, hvis det isdiscoloured eller har grimme mugne pletter på overfladen. Hvis der ikke specificstoring instruktioner på etiketten pak det godt og holde det i thewarmest afsnit af dit køleskab.