bomuldsfrøolie af Hongxia Wang

I USA er antallet af bomuldsfrøolie anvendes som madlavning og salatolie er mindre end sojabønneolie, men mange af kendetegnene ved bomuldsfrøolie, især oxidationsstabiliteten, er stadig meget god. Stearinsyre komponent isoleret fra bomuldsfrøolie iodtal om vinteren er omkring 72 ,. Bomuldsfrøolie kan også anvendes som vegetabilsk afkortning og stegemedium, til fremstilling af frosne konfekt i bomuldsfrøolie kan anvendes i stedet for fløde. Gossypol gossypol (gossyp01) er en gul fenol hydroxyl naphthalen aldehydforbindelser, findes primært i roden, stængel og frø af Malvaceae fra bomuld, bomuldsfrø kerne indhold er det højeste. Gossypol er opdelt type, aldehyd enol, quinon 3 tautomerer. Kemiske karakter er meget aktiv, meget let at oxidation metamorphism. Ifølge den nuværende form for gossypol til fri gossypol (FG) og kombinationen af ​​gossypol (BG). Med kombinationen af ​​fri gossypol og gossypol fra bomuldsfrø protein, phospholipider, sukkerindhold ved kemisk og mindre toxic.Preventive foranstaltninger: gossypol forgiftning skal udføres efter afgiftning behandling, før forbruget af bomuldsfrø olie. Ved diatomit og aluminiumoxid af gossypol i bomuldsfrøolie

adsorption; eller termisk behandling fjernelse; eller ved alkali smeltning metode raffineres til gift. For det andet forbedrede sorter, avl af Low gossypol Indhold af bomuldsfrø.