Vegan Taco indkøbskurven Catering - en ny og sund Trend af Michael T.

Faktisk mobile vogn leverandører er hofte på de spørgsmål aroundveganism og animalske fødevarer baseret på. Den store nyhed er fødevarer ingredientmanufacturers er om bord, også

gøre gourmet tacos -. Den slags servedat begivenhederne i mobile vogne - kræver animalske produkter? De behøver ikke, hvis du bruger theright leverandør.

Chalk dette op til virksomheder, der knowtheir marked - veganere i Californien i særdeleshed er mere talrige end justabout andre steder - samt forskuddet af fødevarer forsyningsselskaber, der aredeveloping fantastiske produkter .

Drevet af bekymringer om menneskelige healthas samt sundhed alternativer planet, kød og ost er findingtheir vej ind både fødevarebutikker og fødevarer leverandører. Når en taco catering firma, der leverer vegantaco catering konkurrerer med dyre-produkter alternativer, den har brug for todeliver på smag, konsistens og samlede appel. Heldigvis har en håndfuld ofcompanies lært hvordan du gør dette meget godt

De tager de vigtige næringsstoffer fundet inboth animalske og vegetabilske produkter - aminosyrer, fedt, kulhydrater, mineralsand vand - men kilde disse ting kun fra. planter. For eksempel kan anot-kylling strimler ske med proteinisolater, ærter, solsikkeolie, soja, gulerødder, eddike, krydderier, hvidløg og løg (såvel som aromastoffer, salt andcolorings). Resultatet, ernæringsmæssigt set, er et komplet protein inquantities svarende til dem i en sammenlignelig størrelse del af kylling.

Tacos er ofte lavet med groundbeef, og der er en veganer erstatning for det så godt. Med halvdelen af ​​fedtet ofground oksekød, er en smuldre-lignende ingrediens lavet af ærter, olier (raps, solsikke), ris, tomat, krydderier (merian, basilikum, peber, timian, rosmarin) andlemon saft .

Vegan ost skal opfylde smag, textureand "stræk-evne" forventninger diners, enten i tacos, pizzaer eller otherpreparations. Igen er ærteprotein typisk blandes med andre ingredienser (tapiokastivelse, palme frugt olie, brune ris sirup, tang /carrageenan, amongothers) for at opnå diner forventninger .

I hvert tilfælde forskellene betweenfood servicevirksomheder der undlader at tilbyde veganske valg og dem, der gør aremeaningful. En veganer generelt er så for grunde, der går ud over personlige kost: det handler om, hvordan dyrene behandles, hvordan de er rejst, og mængden af ​​theearth ressourcer der kræves for at hæve husdyr. En veganer anser prodigioususe af landbrugsjord kræves for at hæve kvæg, svin og kylling som hugelyoutsized i forhold til det, der kræves for at dyrke grøntsager. Og med increasinginformation på overforbrug af hormoner og antibiotika i feedlot forhold (hvor køer, grise og høns lever, især i uger immediatelypreceding slagtning), er veganer pågældende med mængden af ​​dem factorsentering deres krop og i affaldsstrømmen, der følger . Ved at nedladende thecompany med veganske taco cateringvogne, diner kender de arbejder withan virksomhed, der deler deres værdier.