En stor værtinde er altid forberedt af Lucas Kain

En af de største glæder, jeg havde som et lille barn var at se min mor forberede en fest i vores hjem og udføre den. Nogle mennesker er født til at samle grupper af fremmede, undertiden fjender og venner og underholde dem med lethed. Min mor er en sådan person - ægte værtinde veteran med mange år og partier under hendes bælte. Hvad hun lærte mig, er, at en part er en opskrift, som du er nødt til at lade simre indtil det er lige ret til at bringe til en fuld kog, hvorefter du lader det være, og vente på, at madlavning til at være over på sine egne.

Til denne analogi jeg vil bruge madlavning som en metafor for succes, og de skridt, der skal tages for at sikre succes for din fest. Du tror en fest starter med den første gæst og slutter med den sidste til at forlade huset, men virkeligheden er helt anderledes. Du er nødt til at starte flere dage før den egentlige part og forberede dit hjem for de fremmødte gæster, ligesom du ville forvente at gøre med de produkter og værktøjer, du behøver til madlavning. Du vil vaske grøntsager og skyl knivene, før du laver mad, ikke? Sådan er den måde med huset. Du er nødt til at gøre alting præsentabel. Dette omfatter badeværelset og endda bruseren. Min mor bruges til at rense bruseren en gang om ugen med en blanding af opvaskemiddel og hvid eddike, således at hele Værelset havde en stor glød om det. Slutresultatet har siden overhalede hvad London ende af forpagtningsaftaler rengøringsmidler kan udrette.

perfektion skal opretholdes i hele partiet, hvilket er stort set det samme som med madlavning. Du behøver ikke rigtig gøre tingene af hensyn til at gøre dem. Du gør dem til at opnå en effekt, og det er her, du skal være mest på vagt. For eksempel kan stegning æg synes let, men hvis du lader flammen stærke, vil æggehvide spotte bobler, som er et besynderligt æstetisk. Du er nødt til at finde den perfekte temperatur til at lave en perfekt stegt æg, så æggehvide er glat og well-cooked, men æggeblommen er løbende. Sådan er det engagement, du har brug for at have for at smide en fest. Jeg husker min mor kogende vand, så de kunne være helt gennemsigtig. Nu det er hvad jeg kalder opmærksomhed på detaljer.

Du virkelig nødt til at være forberedt på alle mulige udfald af deres parti og brudte briller er ganske almindelige. Den oprydning skal ske på stedet, på samme måde, er det tilrådeligt at tørre væk pletter, mens de sker. Min mor havde denne fantastiske trick for glasskår, som ville få selv den mindste partikel, der kan gennembore en fod. Dyp nogle bomuld i koldt vand og tryk den derefter på det område, hvor glasset er knust. Bomulden vil suge ud hver Shard, og du vil stå tilbage med en meget ren gulv.

Temmelig pæn, eh? Jeg håber du har nydt mine tips og vil have en blast på din fest.