Vietnamesisk Banh Cuon - dampede ris Rolls af Phong Do Duc

dampede ris Rolls - "Bánh Cuon" er lavet af et tyndt, brede plade ofsteamed fermenteret ris dej dækket med krydret hakket svinekød, hakket woodear champignon og hakket skalotteløg. Hvert stykke af denne parabol består normalt ofVietnamese svinekød pølse, skiver agurk og bønnespirer, med dippingsauce. Lejlighedsvis, en dråbe "Cà Cuong" - er en vietnamesisk insekt urin, tilføjes den dypning sauce forextra smag, i mellemtiden denne ingrediens er svært at finde og temmelig dyrt

ris ark "Bánh Cuon" er. meget tynd anddelicate. Dette er lavet af dampende en lidt gæret ris dej på en klud, strækkes over en gryde med kogende vand. Denne ret er normalt spises forbreakfast om morgenen i Vietnam. Du kan finde dem i Thanh TriDistrict i Vietnam, en sydlig distrikt i Hanoi kapital og Kenh landsby ofNam Dinh, en gammel område i centrum af Nam Dinh. "Bánh Cuon Thanh Tri orBánh cuon làng Kênh ikke ruller, vi bare spise ris ark med Vietnamesisk porksausage, stegte skalotteløg, eller rejer.

" Bánh Cuon "inVietnamese er forskellig fra den samme navngivne parabol på kinesisk . Årsagerne arethat denne Vietnamesisk parabol er så ekstremt tynd og delikat, og den måde at makeit er så klog. Vietnamesisk kan gøre det tynde, fordi den er dampet i fabriccovered pot, som pludselig kan koge ris, mel, holde det fugtigt andworkable.

De pour avery tyndt lag på kluden og sprede og damper papir tynd, og i lessthan et minut, en flad og bruge fleksibel bambus pind til at løfte den delicaterice crepe.

Den bedste måde at nyde denne parabol er gennem en Hanoi fødevarer tour

med lokal tour guide, som vil blive guilding dig rundt i zigzag gamle kvarter i Hanoi og prøve det i en lokal butik.