Danske Blå ost til din salat ved Kirti Saxena

De stejle sorter af ost, der er tilgængelige i forskellige dele af verden er en gourmet glæde. Dette er så meget mere for europæisk ost. . Mere specifikt dansk blå ost Denne ost er karakteristisk fra sin nær-ved placering blå ost fætre sin semi-blød konsistens og stærk smag af skarphed

Denne ost er unik for danskernes køkken og markedsføres under. ". Danablue" varemærket for

Hvordan er danske blå ost Made

Denne ost er lavet af ikke-skummet komælk samt homogeniseret fløde og har omkring en fjerdedel Fedtindhold. Ostemassen, der dannes behandles derefter af en teknik, som vil skabe yderligere udvikling mug. Før modningen starter, vil producenterne punkteres ostemassen med metalstænger. Disse stænger er fremstillet af kobber og undertiden kobbertråde også anvendes til gennemboring af ostemassen. Denne interaktion af metal med stængerne hjælpe med jævn fordeling af formen kaldet som Penicillium roqueforti gennem osten.

Denne ost er tilgængelig som cylindre eller tromler. Disse er også tilgængelige som blokformet ost og er hvide eller gullig farve. Denne ost har de klassiske huller, på grund af brugen af ​​kobber stænger. Senere, når rondel eller hjul af ost er helt i alderen, og skar huller forbliver

typiske aldringsproces af denne ost er mellem otte til tolv uger

gjort til et varemærke for. . Danske blå ost blev inspireret af Roquefort række ost. I de tidlige år af det 20. århundrede blev navnet Danablu valgt af en lokal ost maker Marius Boel til taget på de etablerede franske ost sorter i detailbutikker.

Denne ost er ofte anset for at være af en mildere variation end over-kraftoverførsel ost af nabolandene. Dansk blåskimmelost har en salt og skarp smag og forbruges i salater i dansk såvel som europæisk køkken. Ofte er det velegnet som en ost med frugt og betragtes som en tilfredsstillende dessert. Lokalt, i Danmark det serveres som tilbehør med brød eller på krydrede kiks, kiks.

Af de populære sorter af dansk ost, der er tilgængelige på de internationale markeder, kun to er godkendt til EU-markeder. Disse er osten fra Danablu samt Esrom. Disse oste er BGB-mærket og tager sigte på catering til de europæiske markeder. Derfor er der maksimeres produktionsregler, som kræver, at osten fremstilles i godkendte dagbøger samt kun at bruge danske mælk

skitsere: 0px;. font-size: 12px; lodret-align: baseline; font-family: Arial, Verdana, sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; brev-afstand: normal; forældreløse: auto; tekst-led: 0px; tekst-transform: none; white-space: normal; enker: 1; word-afstand: 0px; -webkit-tekst-takts-bredde: 0px; tekst-align: retfærdiggøre; farve: rgb (34, 34, 34); line-height: normal; baggrund: transparent; "> For den højere op i ledelsen, hvor ost paletter er mere epikuræiske, ville den ideelle sortiment være bord-ost, med et ry vin mærke Sørg for kendere 'samling af blå-ost eller. premium hårde oste Parmigiano Reggiano er der for at prep appetitten Kend dine ost og vin fodboldmesterskaber godt, at holde eksperimentere til et absolut minimum

Når du Host Cheese &.. Vin part dine kolleger, er du nødt til at holde i noget imod, at menuen skal holde sorter af ost fra frisk ost sort samt. Disse er ideelt med finger-mad eller salat-baserede fødevarer typer tillader yngre publikum i din kollega gruppe for at eksperimentere og skabe deres egne salater, bruschetta. Den parring af vin bør begrænses til nogle få sorter, der giver unge ledere på farten for at prøve varer gennem lejligheden.

Bortset fra bestyrelsen-ost og den bløde ost, du skal huske at medtage vaskede skorpe ost sort samt . Disse kommer med varemærket appelsin samt den lyserøde skær af saltvandsopløsning. Som medarbejdere kommer til dig som vært Cheese & Vin Party du kan tilføje dit personlige præg ved uddelingen af ​​den Fontina, den gruyere og epoisse.